Los legisladores recolectan insumos que sirvan de base para la creación de una normativa que favorezca al sector ganadero y de productores de leche.
Los diputados que integran la Comisión Agropecuaria recibieron al director general de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Néstor Avendaño, quien explicó los principales problemas que enfrenta el sector ganadero y productores de leche, así como las acciones de la institución para solucionarlos.
Entre las dificultades del sector se encuentra el alto precio de los insumos agropecuarios, en buena medida ocasionado por la crisis mundial, el alza en el precio de los combustibles y la escases de alimentos a escala global.
“Hay pequeños ganaderos que han cerrado porque encuentran insostenibles los altos precios”, detalló Avendaño.
Asimismo, otro problema es el bajo precio al que se paga la leche a los ganaderos, principalmente la comprada en la industria artesanal en donde hay gran cantidad de intermediarios. En esta cadena, los ganaderos son los que sufren el impacto de una baja paga por sus productos.
“Las plantas industriales mantienen sus precios, pero exigen cierta calidad de leche, no cualquier ganadero puede acceder”, explicó el funcionario.
Una tercera dificultad es la variabilidad de los precios de los productos lácteos. Estos tres aspectos se entrelazan y afectan la economía del sector, principalmente artesanal.
Entre las acciones efectuadas por el MAG para hacer frente a estas situaciones se encuentran las inspecciones con la Defensoría del Consumidor y el Ministerio de Salud (MINSAL) respecto a los precios de los insumos.
Asimismo, la vigilancia de precios por parte de la Defensoría del Consumidor y, además, se está apostando por mejorar las condiciones de los ganaderos para que puedan acceder a plantas industriales que pagan mejor la leche.
El presidente de la comisión, Ricardo Rivas, dijo que es positivo que el MAG se esté enfocando en que los ganaderos tengan clasificación “A” para que puedan acceder a mejores precios en las plantas industriales, que exigen todos los estándares de calidad.
“Decirles a los ganaderos que se actualicen y tengan mejores prácticas para que tengan un mejor negocio, poderle vender a las plantas industriales”, declaró el parlamentario.
