La Comisión Agropecuaria continúa recibiendo aportes de diferentes sectores para elaborar un proyecto de normativa con el que se pretende beneficiar al gremio ganadero y garantizar la seguridad alimentaria del país.
La Comisión Agropecuaria de la Asamblea Legislativa, que trabaja en un anteproyecto de ley que beneficie al sector ganadero, recibió al representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO- El Salvador), Diego Recalde, quien brindó valoraciones técnicas sobre la producción y la comercialización de la leche y sus derivados en el país.
Recalde opinó que en El Salvador se debe fortalecer la sostenibilidad alimentaria y realizar una discusión técnica, con el apoyo de diversas entidades rectoras, entre ellas la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS El Salvador).
El delegado del organismo también planteó tres aspectos que, a su juicio, deberían ser tomados en cuenta por los legisladores al momento de elaborar el proyecto de normativa: la genética y alimentación; la salud veterinaria; y el acceso a créditos para los ganaderos y productores de lácteos.
“Si se incluyen estos aspectos, El Salvador obtendrá capacidad para mejorar la situación que atraviesa el sector ganadero, específicamente en los pequeños productores del país”, manifestó Recalde.
Ricardo Rivas, presidente de la mesa legislativa, expresó que, en los últimos años, los ganaderos han enfrentado una serie de problemas, como el altos costo de la producción debido a los elevados precios de los insumos, la falta de atención de las autoridades y la tecnificación.
Es por esta razón que la comisión legislativa trabaja en la elaboración de un proyecto de ley que permita resurgir al sector ganadero.
El parlamentario también destacó que los productores de leche tienen un rol fundamental en la alimentación de las familias salvadoreñas y en la economía nacional.
"Los lácteos y sus derivados son productos esenciales en el consumo de las familias. Queremos crear una ley nueva que tenga las herramientas necesarias para que las instituciones puedan desarrollarla, no una normativa que no responda a las necesidades del sector, como como se hizo en el pasado", afirmó el diputado Rivas.
Su colega Saúl Mancía expresó que ya se tienen identificados algunos aspectos para mejorar la producción de alimentos lácteos.
“Hoy tenemos una ruta clara para el tema regulatorio y vamos a discutir el fomento ganadero y la genética porque este elemento jamás les importó a los gobiernos anteriores”, remarcó el legislador.
La diputada Norma Lobo señaló que en el proyecto de ley se propondrá dar mayor asistencia técnica a los ganaderos e incluir aspectos para mejorar la economía de los ganaderos. Para ello se están unificando esfuerzos con las entidades del Estado para brindar mayor apoyo al sector.
“Como nueva Asamblea estamos respaldando al sector agropecuario del país. Tomaremos en cuenta lo que la FAO nos ha sugerido, ya que debemos cuidar las producciones locales”, aseguró la parlamentaria.
