Los diputados aprobaron reformas a la Ley de la Leche y Productos Lácteos para impedir la comercialización de productos adulterados y robustecer los controles de calidad e inocuidad.
Con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria, la Asamblea Legislativa reformó, con 57 votos, la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio, para prohibir la comercialización de productos lácteos adulterados, fortalecer la inocuidad alimentaria y mejorar la competitividad del sector.
La iniciativa modifica el artículo 21 de la normativa para impedir la venta de leche, crema y quesos elaborados con adulterantes, garantizando que estos productos sean elaborados a partir de leche y cumplan con los estándares de calidad establecidos.
Con ello, se reforzará la seguridad alimentaria y la inocuidad de los productos lácteos que consumen los salvadoreños, evitando el uso de sustancias que alteren su composición y calidad.
La modificación de la normativa también contribuirá a fortalecer la competencia en el sector, favorecer precios más competitivos y garantizar el abastecimiento de productos lácteos elaborados con leche.
De la misma manera, con las enmiendas, la regulación vigente desde 1960, será actualizada para armonizarla con las disposiciones del Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA), eliminando obstáculos a la comercialización y adecuando la normativa a las condiciones actuales del mercado regional.
Asimismo, como parte de las acciones complementarias a la reforma, el Ministerio de Agricultura incorporará al sector ganadero al Programa Aumento de la Producción, una estrategia destinada a fortalecer la cadena láctea y asegurar el suministro de productos libres de adulterantes.
El programa contempla la entrega de insumos al costo, asistencia veterinaria integral gratuita, mejoramiento genético, apoyo con maquinaria agrícola, semillas de pasto mejoradas y acceso a líneas de crédito preferenciales mediante el Banco de Fomento Agropecuario (BFA).
Además, el Gobierno informó que trabaja en coordinación con el sector industrial para facilitar la compra de la producción nacional de leche que cumpla con los estándares de inocuidad establecidos en la legislación, con el propósito de fortalecer la comercialización y apoyar a los productores nacionales.
